Сиг - ценная промысловая рыба, принадлежащая семейству лососевых. Отличается высоким уровнем полезного жира, легко усвояемого организмом человека. Сиг насыщен важнейшими аминокислотами и минеральными веществами. Рыбу сиг ценится за отличный вкус, ее можно готовить в любом виде: запекать, жарить, варить и т.д. Питательна и легкоусвояема.