Ряпушка вяленая Ряпушка – это пресноводная рыба, с потрясающим вкусом и ароматом свежести. Многие любители рыб и морепродуктов отдают свое предпочтение ей. Обитает ряпушка в северных холодных водах и в больших водоемах. Несмотря на свой маленький размер, эта рыба практически не содержит костей, около 9% от общей массы. В мясе этой рыбы содержится большое количество жирных кислот Омега-3, что крайне важно для организма человека. Ряпушка – источник важных микроэлементов, таких как хром, фтор, цинк, фосфор, никель, кальций и витамины РР. Именно в этой рыбе содержится максимальное количество магния.