Мускатный орех обладает очень ярким и сильным ароматом, перебивая более слабые запахи. Чаще всего мускатный орех применяется в приготовлении сладких блюд - десертов, выпечки, коктейлей и алкогольных напитков. Очень вкусными получаются домашние варенья, джемы, повидло и компоты с добавлением мускатного ореха, что придает классическим домашним сладостям оригинальный вкус и тонкий аромат. Существуют мясные, рыбные, грибные и овощные рецепты блюд с мускатным орехом, а в восточной кухне эту специю нередко добавляют в супы, салаты, рис и соусы.