Органический горошек выращен, без вреда экологии, на юге Ставропольского края, в благоприятных климатических условиях, на естественно восстановленной почве без вредных веществ. Обогащался биологическими удобрениями. Защищался энтомофагами (насекомые-пожиратели, используются в борьбе с тлёй, червецами и др. насекомыми -вредителями). Переработан в течение 4 часов после сбора на итальянском оборудовании, на заводе, расположенном вблизи полей. Идеален для супов, гарниров, салатов.