Подкопчёную грудку индейки часто используют для приготовления бутербродов и салатов. Отличным гарниром к такой индейке будет свежий салат из огурцов и капусты, из томатов и репчатого лука с болгарским перцем. Её можно подать с цветной капустой, брокколи или отварной стручковой фасолью, припущенной на масле с чесноком.