Из сладких сочных листьев капусты можно приготовить вкусный борщ, полезный салат. Капусту можно тушить, квасить и закрывать в банках. И от этого ее польза нисколько не уменьшится.
Капуста:
- Обладает высокими диетическими свойствами;
- Чрезвычайно богата витамином С (богаче цитрусовых) и редким витамином U. Также содержит витамины группы В, калий, кальций, фосфор, цинк, железо и другие минералы;
- Стимулирует обменные процессы.